2/19(火) 【Bartender’s Kitchen Day】[おすすめ]■豚ヒレ肉のシュニッツェル(カツレツ) ¥1,000
2/19(火)【Bartender’s Kitchen】
本日の営業は火曜日用例のバーテンダーズ・キッチンDay🍴
18:00~0:00までの営業となっております。
[おすすめ]
■豚ヒレ肉のシュニッツェル(カツレツ) ¥1,000
ウィーンの郷土料理をノクターン風にアレンジしてみました。
子牛肉ではなく、癖のない国産豚のヒレ肉を使ってみました。
薄めたクラフトジンとハーブ塩でマリネし、
チェダーとパルミジャーノチーズの衣でサクッと揚げ焼きしました。
夕食としても、おつまみとしても最高の一品となっております!