5/24(金)【引き継がれしもの】■ディサローノ社 1960年代流通アマレット

5/24(金)【引き継がれしもの】

夏日が続く今夜はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で営業中です。

［オールドリキュール］

■アマレット・ディサローノ(1960年代流通)

さて本日のご案内は『引き継がれしもの』という、いつもとは違うアナウンス。

というのも、このお酒はかつての同僚でありどうしであるバーテンダー丸田 匠から受け継いだものだからです。

｢自宅に眠らせているよりも、このお酒の魅力を楽しんでもらえる方々に飲んでもらいたい｣という丸田の気持ちを引き継ぎ、しばらくの間ノクターンでご提供させていただきます。

バーテンダーや同業の方々、またオールドリキュール好きの皆様はどうぞご賞味ください。

また、オールドリキュール市場の中でもこの60年代ディサローノ社のアマレットはすでに物が無く、いまやほとんど出会う機会のないものとなっております。

(購入時期は約8年前)

取り扱いは信頼と実績のジャパンインポートさんということで、液面はまったく減っておらず(さすがの保存)

昨夜開栓したところ、スクリューキャップだったからか、しっかりはっきりとアルコールを感じれました。

(画像は試飲のため60mlを注いだ後の液面で、開栓前はネック部まで液面がありました)

とはいえ、オールドリキュールは開栓後は状態の変化が早いものなのでできればお早めにご提供したいと思っております。

最後に、バーテンダー仲間である丸田 匠へ心からの敬意を。

新天地でも活躍することを願っています。

bar nocturne.店主