6/10(金)【本日のおすすめ】[サステナブル・カクテル]■二番煎じコールドブリュー×カーボネイト・ジンフィズ ¥1,350-
6/10(金)【本日のおすすめ】
本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で18:00~3:00まで営業させていただきます。
[サステナブル・カクテル]
■二番煎じコールドブリュー×カーボネイト・ジンフィズ ¥1,350-
スペシャルティコーヒー抽出後のコーヒー豆を再利用して抽出したコールドブリュー・コーヒーにCo2ガスを注入して作った｢サステナブル・二番煎じカフェソーダ｣を使ったジンフィズです。
カーボンシェーカーに全ての材料とオレンジピールやスパイスなどの副材料を入れ、ガスを注入してシェークして仕上げます。
もちろんコーヒーが主体に香るジンフィズになりますが、コーヒ豆のもつフルーティーさがジンのボタニカルとあいまって複雑なアロマが楽しめるカクテルになっております。
たまにはこのような切り口のカクテルをお飲みいただくのも良いのではないでしょうか？
｢Bar専用 焼き菓子｣とご一緒に楽しんでみるのもおすすめです。
