6/28(水)【新作スパイス料理】■チキン・マンチュリアン ¥720-

6/28(水)【新作スパイス料理】

本日はスタッフ大塚が19:00~23:00まで営業致します。

[新作スパイス料理]
■チキン・マンチュリアン ¥720

今回の新作スパイス料理は
中国系インド人が作ったとされる｢インドチャイナ料理｣のご案内で、
マンチュリアンとは
英語で“満州”を指すインドチャイナの代表的料理のこと。
今回は鶏肉を使ってマンチュリアンを作ってみました。

■作り方
パプリカなどの野菜と鶏肉を
複数スパイスと共に揚げ焼きしてマンチュリアンソースをからめて仕上げます。
マンチュリアンソースは手作りで、
酢・醤油などを組み合わせて甘酸っぱくてほんのり辛くパンチある味わいです。

夏らしい日に食べたくなるチキン・マンチュリアン🍗を
ホップの効いた樽生のIPAや
カレースパイスを使ったジントニックを併せてご一緒に楽しんでみてください！