2/11(日)【新作 トリュフのご案内】■バリスタ憧れの生チョコトリュフ 1個 ¥300-

2/11(日)【新作 トリュフのご案内】

本日は店主 引屋敷が18:00~0:00まで営業致します。

[季節の生チョコ]
■バリスタ憧れのトリュフ 1個 ¥300-

さて今回の新作トリュフは
バリスタさんに淹れてもらった素晴らしいコーヒーから着想を得て作った創作の生チョコトリュフです。

エチオピア産スペシャルティーコーヒーの浅煎り豆を粗く砕いて
クランベリー果肉と一緒に練り合わせて作りました。

3種類のお酒とフルーツピューレも混ぜているので、単体で食べても
香り・食感・甘味・酸味のコントラストがしっかり楽しめます！

蒸留酒と合わせていただくことも想定してレシピを組んだので
グラッパやラム酒と一緒にマリアージュも楽しんでもらえたら嬉しいです♪