2/24(土)【新入荷情報】[ベルモット]■マンチーニ・キナート ¥1,000- / 45ml

2/24(土)【新入荷情報】

本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で18:00~3:00まで営業致します。

[ベルモット]
■マンチーノ・キナーノ
¥1,000-/45ml

さて今回の新入荷は
DOCイタリアワインを75%以上使用した本格派ベルモットのマンチーノをご案内。

世界的に有名なイタリア人バーテンダー、ジャンカルロ・マンチーノが2011年に自ら作ったのがマンチーノ社のヴェルモットです。

ワームウッド（ニガヨモギ）とキナが際立つ厳選されたボタニカル、濃い麦藁色で香り・風味豊かなDOCトレッビアーノ・ディ・ロマーニャ・ワイン、
そして彼の芸術的なブレンド術がいかんなく発揮されたリアル・イタリアン・ヴェルモットです。

■造り方
こちらのキナートは
セコ、ビアンコ、ロッソ3種のベルモット濃縮液に追加して
キナとレッド・バルベラ・ドゥ・アスティDOCGワインを加えてリッチに仕上げたもの。

■テイスティングコメント
香り
バイオレットやリッチな赤ワインを思わせる

味わい
セコ、ビアンコ、ロッソ3種のコンビネーションとキナのフィニッシュはとても印象的でしっかりとハーブとスパイスの風味を感じる

■おすすめ
冷やしてそのまま
トニック割り
アドニスやネグローニ、ロブロイなどのショートカクテル

個人的にはエスプレッソ・マティーニに加えると香り豊かで旨みの層が分厚くなるのでとてもよろしいかと♪