12/13(火)【新入荷情報】［カルバドス］■ドメーヌ・フォルニエ27年

12/13(火)
【新入荷情報】
『双子の日』の本日もbar nocturne.は18:00~1:00まで営業しております。

さて、12月の新入荷第5弾はリンゴのブランデー『カルバドス』です。

12/13は『ビタミンの日』でもありますので、リンゴでビタミンを補給してみてはいかがでしょう。
(カルバドスには含まれておりませんが)

［カルバドス］
■ドメーヌ・フォルニエ27年

フェルナンド・フォルニエは
このドメーヌの二代目で、現在82歳になります。

彼の父が1943年にカルバドスの蒸留を始め、以来その跡を継ぐと共に生産を続けてきました。

しかしながら既に10年ほど前に引退し、跡を継いだ息子達もサイダーのみしか生産をしていません。

つまりはもうこのドメーヌからはカルバドスが生まれることはなく、残されたストックが全てとなります。
そんな氏のつくるカルバドスでも貴重な長期熟成の樽からボトリングされたものです！

1986年収穫のリンゴを蒸留した原酒をオーク樽にて27年間も熟成したものを、一切加水することなく瓶詰めしたものがこのボトルです。

ご存知のように20年熟成を超えるようなカルバドスは現代においてはあまり市場に出てくることはなく、あっても非常に高額なボトルがほとんどですが、今回のものは破格ともいえる価格でリリースされました。

ACカルバドス規格の長期熟成酒、まさに一期一会のチャンス。

当然ながら再入荷はできないと思いますので、ぜひこの機会に長期熟成カルバドスをどうぞお楽しみください。