1/11(水)【新入荷情報】■バルデスピノ スピリッツコレクション 『ロン・ビエホ』

1/11(水)【新入荷情報】

今夜は学校帰りの引屋敷が通常どおり営業しております。

さて、今回の【新入荷情報】はラム酒です。

特にスコッチウィスキー好きに飲んでもらいたくて入荷致しました。

『ラムを味わいながら、オロロソ・シェリーの風合いも楽しめる』なんて素敵なラム。

■バルデスピノ レアスピリッツ・コレクション ｢ロン ビエホ｣ ¥1,700-
スペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。
その最も由緒のあるボデガのひとつが1430年までその歴史を遡ることができるこのバルデスピノ社です。

1883年にはスペイン王室御用達のシェリーとなるなどその品質も高く、現在は日本でも多くのファンが愛飲しています。

さて、今回入荷したお酒は
そのバルデスピノ社より新しくリリースされた蒸留酒のシリーズ「レアスピリッツ コレクション｣の熟成ラムになります。

シェリー酒の生産・熟成に用いられる「ソレラシステム」によって長期に熟成されたプレミアム・ラム。
厳選された70%のパナマ産ラムと30%のドミニカ共和国産ラムが長きに渡りソレラ(熟成樽)へ注ぎ足され続けて熟成しています。

もちろん樽はバルデスピノのボデガでも極めて古いオロロソが入っていたものが用いられており、まさに「シェリー樽熟成ラムの決定版」とも言えるのではないでしょうか。

店主もこんなにセクシーなラム酒を飲んだのは初めてで、ぜひ皆さんにも楽しんでもらいたいです！

ダークラムのダイキリや、グロッグなどのカクテルで仕上げると
よりオロロソ樽由来の風味がはっきりと楽しめますので、カクテル好きにもお勧めのラムであります。