5/23(木)【本日のおすすめ】■ブールヴァルディエ キャラメリゼしたイチジクとカカオニブの風味 ¥1,400-

5/23(木)【本日のおすすめ】

初夏の気配を感じた本日は引屋敷が営業中です。

［おすすめカクテル］

■ブールヴァルディエ・キャラメリゼしたイチジクとカカオの風味 ¥1,400

ネグローニのウイスキー版であるブールヴァルディエを夏素材を加えてツイストしてみました。

レシピは

アーモンドプラリネを漬け込んだバーボン・ベイシルヘイデンをベースにカフェ・カンパリ、甘口酒精強化ワインに加えて

フレッシュオレンジとイチジクをMIX。

ガーニッシュにキャラメリゼしたイチジクとカカオニブを添えました。

少し玄人好みのカクテルですが、宵の後半にご賞味いただけたら幸いです。