8/20(土)【本日のおすすめ】[ツイストカクテル]■貴婦人のバカンス in OKINAWA ¥1,200-

8/20(土)【本日のおすすめ】

本日は店主 引屋敷が18:00~3:00まで営業させていただきます。

[おすすめカクテル]
■貴婦人のバカンスin OKINAWA (ツイスト・ホワイトレディ) ¥1,200-

さて本日のおすすめカクテルは
世界中で飲まれているクラシックカクテルの代表格『ホワイトレディ』をツイストしたカクテルをご案内。

ホワイトレディ・カクテルは1919年に考案されたとされ、
当初はペパーミント・リキュールをベースに使ったレシピだったようです。

カクテルのルーツは諸説ありますが、ロンドンにある「シローズCLUB」のバーテンダー・ハリー・マッケンホルン氏が考案した説を多く耳にします。

このハリー氏がロンドンからパリへ移ったのち、ベースをペパーミント・リキュールからジンに変えたそうです。
(フランス人の嗜好に合わせたのでしょうか)

すると徐々に広く愛飲されるようになり、ジンベースのホワイト・レディが定着していったという経緯であるようです。

今回おすすめする『貴婦人のバカンス』は夏の沖縄でバカンスを楽しむ貴婦人をイメージしてツイストしてみました。
(ホワイトレディ和訳→貴婦人)

ベースのジンは泡盛から造られる沖縄の『まさひろジン』を選択。
コアントローはいじらず、
レモンを搾りたてのシークヮーサージュースに代えて沖縄感を増してゆき、
そこにコーレーグースを加えて味わいに分かりやすいコントラストを持たせます。

そして最後のピースとしてミントリーフを加えて一緒にハードシェークして仕上げていきます。

やはりホワイトレディというカクテルのルーツにミントリキュールが使われていたことを無視できないということでフレッシュなリーフの香りもカクテルに閉じ込めてみました。

ずいぶんな長文になってしまいましたが、沖縄旅行へ行きたい店主のムラムラが創作させた本日の1杯であります。

沖縄好きの方はぜひご賞味いただき、バカンス気分を楽しんでみてはいかがでしょう。