8/27(土)【新入荷情報】[シェリーブランデー]■サンチェス・ロマテ社 ウノ・アン・ミル ¥1,400-

8/27(土)【新入荷情報】

本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で18:00~3:00まで営業させていただきます。

[シェリーブランデー]
■サンチェス・ロマテ社 ウノ・アン・ミル ¥1,400-

さて今回の新入荷はシェリー酒の香ばしさを纏ったスペインのブランデーをご案内です。

シェリーブランデーとは、シェリー酒を貯蔵していた樽にて熟成を行ったスペインのブランデー。
フランスのコニャックなどに比べると明らかに香ばしさを楽しむことができます。

ご案内のサンチェス・ロマテ社は1781年創業で、
スペインNo.1の売り上げを誇るシェリー・ブランデー「カーディナル・メンドーサ」のメーカーでもあります。

“良いブランデーを作るには、良いシェリー樽が必要であり、そのためには良いシェリーを作らなくてはならない !”と考え、
クオリティーの高いシェリーを自ら作っている会社です。

こちらのウノ・アン・ミルは
ソレラのオーク樽のひとつを選び、ブレンドせずに瓶詰めしたシングルカスク。

グラスに注いでからジワジワと香りが開いてゆき、干しぶどうや噛み砕いたナッツのような香ばしいアロマが出てくるのがとてもオモロ美味いところです。

舌にのせるとドライプルーンを感じさせる甘さを僅かに感じることができ、このあたりはブランデー好きだけでなくウイスキー好きにも愛されるキャラクターなのではないかと思います。

カクテル好きにはショートカクテルのビトウィン・ザ・シーツのベースにしてご賞味いただくのもオススメです。