11/26(土)【新入荷情報】[ラム酒その2]■ファリア･ィ･フィロス980 マディララム ¥900-

11/26(土)【新入荷情報】

本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で18:00~3:00まで営業致します。

[ラム酒②]
■ファリア・イ・フィロス マデイララム 980 ¥900-

さて今回の新入荷情報は
開催中の｢ラム×チョコレート Experience｣でご賞味いただけるラムのご案内その2であります。

こちらのラムは
マデイラワインの生産者であるJ.ファリア・イ・フィロス社がマデイラ島で造るアグリコール(サトウキビの搾り汁100%原料)ラムで、
熟成はマディラワイン樽が主体で
シェリー樽やその他ワイン樽も使用しているようです。

980とはこの銘柄の初リリース年である1980年からつけられたもので
構成原酒は熟成年数3年、6年、21年をブレンドしたもの。

長い熟成の原酒と熟成樽の特徴が顕著で、ふくよかで深い甘さを楽しめるラムです。

黄色い柑橘の風味と酸味が楽しいインド･アナマライ産のクラフトチョコレートとの相性が面白いのでぜひ一緒にご賞味ください！