4/28(日)【新作スパイス料理】■牛挽き肉のスパイシーキョフテ(4個入り) ¥840-

4/28(日)[新作スパイス料理と営業時間のご案内]

本日はスタッフ大塚が19:00～23:00まで営業致しています。

■新作スパイス料理
牛挽き肉のスパイシーキョフテ(4個入り) ¥840-

本日の新作スパイス料理は
トルコ語で“団子”の意味で、
肉や魚等の挽肉に味付けをして丸めて調理した中東・南アジアの肉料理Γキョフテ」をご案内。

今回は牛挽き肉でおつまみ的にアレンジしたΓ牛挽き肉のスパイシーキョフテ」に仕上げてみました♪

■作り方
①牛挽き肉・玉ねぎ等香味野菜・クミンシードやクローブといった数種類のスパイス・オレガノと旬のパセリののハーブ・塩胡椒・レモン汁を加えしっかりと混ぜ合わせて、肉だねを作る

②練り混ぜた肉だねを成形し、両面をサラダ油で焼き色と中までじっくりと強火から中火で焼き上げ仕げた一品。

■味わい
食べ応えある牛挽き肉の旨味と食感に玉ねぎの甘み、にんにく生姜のパンチの効いた味わい
クミンやクローブの爽やかで仄かに甘い風味によって気軽に食べられるのが特徴！

生ビールといったクラフトビールやジントニック・新生姜の効いたモスコミュールなどのドリンクとも相性抜群です♪

■シェフからひとこと
今夜はスパイスカレーはこちら
Γ南インド風ヨーグルトチキンカレー」
Γ春キャベツのマサラポークカレー」
の計二種類の大塚カレー

さらに新作おつまみの
Γ旬のタケノコと空豆のポリヤル」
Γアボカドのデュッカバケット」
など他にも数種類のスパイス料理もご用意しております！

GW突入の本日は、晴れてお出掛け日和のお天気！
明日のマサラ会に用事などで来られ無い方やお仕事・お出掛けの帰りの際に足を運んで味わってみては如何でしょうか？
皆さまのご来店を心よりお待ちしてます！