6/27(木)【新入荷情報】■ヤマレスト・オーディナリージン ¥1,350-

6/27(木)【新入荷情報】

本日は店主 引屋敷が18:30~0:00まで営業致します。

[インダストリアルジン]
■ヤマレスト・オーディナリージン ¥1,350-

さて今回はジン界隈で大注目の新誕生ジンをご案内。

こちらはアラン・ＳＭＷＳ・ブリュードックなどを手掛け
さらには季の美ジンの開発も行われた元木ヨイチ氏が満を持して設立された京都のスピリッツ専門蒸溜所「Motoki蒸研」よりファーストリリースされたもの。

(これだけ聞いてもジンフリークは必飲！)

リリース第一弾は『オーディナリー』と名付けれ
「平凡」や「普通」という意味で、
ありふれた日常に溶け込むような繊細で優しいジンであることを表現しています。
(今後はまた違った個性のスピリッツをリリースしてくれることでしょう)

内容としてはライススピリッツをベースに
京檜(ヒノキ)、桜の葉、八女緑茶、尾道レモン、山椒などをメインに10種類のボタニカルを使っていて、その8割を和の素材で構成ということで
やはり日本の京都で造るジンとしてのこだわりを感じます。

味わいとしてはレモンの生き生きとした香りに檜、最後に山椒の風味を遠くに感じるようなスッキリとした印象で
ジンリッキーやジュレップにして暑い日にゴクゴク飲むようなカクテルのベースにしたいと感じました。

そして『ヤマレスト』という名前についてはヨイチさんによる造語。

英語で”美味しい”を意味する「YUMMY = ヤミー」と
”逮捕”を意味する「Arrest = アレスト」を併せたもので
通して訳すと「旨すぎて逮捕」という意味が込められているそうです。

大変長い文章になってしまいましたが
気になったよという方は
是非一度ご賞味頂けたらと思います！