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11/30【店休のお知らせ】 本日11/30(木)の営業は私用のため、店休とさせていただきます。 さて、明日より【週末のおすすめ】のご案内です。 ■白いちご『淡雪』のロッシーニ・カクテル ¥2,800 滋賀県の白いちごといえば『淡雪』、 そしてイチゴのカクテルと...

11/26(日)【店休のお知らせ】 本日の営業は「熟成大瓶ビール・シェア会」開催のため店休とさせていただきます。 bar nocturne.店主

11/25(土)【今週のおすすめ】 今夜はスタッフ春日と引屋敷の二人体制で営業いたします。 さて、【今週のおすすめ】は この時期にフューチャーされるカクテルの代表格『いちご』です。 食前酒・食中酒・食後酒どんなシチュエーションにも姿を変える凡庸性の...

11/24(金)【今週のおすすめ】 ［フード］ ■手づくりジャガイモのニョッキ 久しぶりに『ジャガイモのニョッキ』を仕込みました。 今回は初めて「準強力粉」と薄力粉をブレンドして作ってみたのですが、いつもより弾力がありそうです！ 濃いソースが合いそう...

11/23(木)【今週のおすすめ】 勤労に感謝する今夜も店主・引屋敷が営業しております。 ［おすすめカクテル］ ■金柑のコンポート、デザートまたはカクテルとして ¥1,300- 今年は昨年よりも寒さに弱くなった気がします。 背筋がゾクゾクとしてきたら金柑が恋...

11/16(金)【今週のおすすめ】 今夜は店主・引屋敷がはりきって営業いたします。 ちなみに明日の土曜日は春日・田村・引屋敷の三人体制でお届けいたします！ さて、そんな今夜からはじまる新メニューのご案内です。 ［フード］ ■タラ白子のムニエル 熟成バ...

11/13(月)【店休のお知らせ】 本日11/13(月)の営業はスタッフ一同、 クラフトジン&クラフトビール研修のため 店休とさせていただきます。 bar nocturne.店主

11/4(土)【今月の読書】 本日、連休ど真ん中の土曜日は 引屋敷&田村の二人体制で営業いたします。 さて、先月から始まった当店スタッフたちと掲げた｢月イチ一冊｣の本読みルール。 今月はこのとおりになりました↓ ■店主 革命のファンファーレ 著者 西野...

11/26(日)【大瓶クラフトビール・シェア会 参加者募集】 タイトル通り、大瓶の熟成ビールをみんなでシェアしよう！なイベントです。 樽生とは違う、大瓶ならではのゆったり熟成をしたビールの奥深き魅力を楽しみましょう♪ 【イベント概要】 ■会費 ¥6000 (...

10/29(土)【新スタッフ春日の出勤日です】 今夜は先週デビューした新スタッフ春日の出勤日です。 先輩バーテンダー田村が私用でお休みを頂いている関係で、今夜は春日と引屋敷の二人営業であります。 癒し系スタッフ春日と長髪系バーテンダー引屋敷の新米...