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【お勧めマリアージュ①】 ▪︎アドナムス スモークド ルビーエール ▪︎ブラウンソースで煮込んだ鶏もも肉のシチュー ▶︎9年間煮込み。注ぎ足してきたブラウンソースがスモーク麦芽の風味と合います！ ブラウンソースには濃いめの赤ワインなどを合わせるのが一...

2/20【今週のおすすめ】 ［お通し］ ◾︎鴨のリエット&フォワグラのムース ［新入荷樽生ビール］ ◾︎南信州 アップルホップ 長野の新鮮なリンゴと、相性の良いホップを原料に仕込んだ驚くほどフルーティーなビール。 冷やして美味いのはもちろん、温め...

2/13【今週のおすすめ】 ［お通し］ ◾︎フルーツマカロンと抹茶トリュフ ［新入荷樽生ビール］ ◾︎南信州 アップルホップ 長野の新鮮なリンゴと、相性の良いホップを原料に仕込んだ驚くほどフルーティーなビール。 冷やして美味いのはもちろん、温めたり ...

2/12【新入荷情報】ジン </a ◾︎オリエンタル・フレーバード・ジン シンガポールのトップバーテンダーから教わって仕込んだインフュージョン・ジンです。 サフラン・ピンクペッパー・オレンジピールとジンを真空状態にした瓶内にて浸透させたもの。 ◾︎...

2/8【お得情報】 本日2/8は開栓したての樽生ビール「南信州 アップルホップ」を半額にてご提供させていただきます。 長野県産のリンゴと麦芽を発酵させたとってもフルーティーなビールです★ 本日ご来店されたお客様にかぎり 1パイント ¥1400 ➡︎¥800 1/2パ...

2/6 【今週のおすすめ】 ［新入荷樽生ビール］ ◾︎南信州 アップルホップ 長野の新鮮なリンゴと、相性の良いホップを原料に仕込んだ驚くほどフルーティーなビール。 冷やして美味いのはもちろん、温めたり カクテルにしたりととっても器用なヤツです。 ［...

1/29【今月の香り】 お客様にお使い頂くおしぼりの香りが新しくなりました。 今回のアロマオイルはMARKS & WEBさんのエッセンシャルオイル レモングラスです。 グアテマラ産とインド産のレモングラスの葉を原料に 水蒸気蒸留法で抽出した天然精油。 キ...

本日、ゲストバーテンダー並木 寛一によるBAR TIME「Bar namiki」イベントを開催します。 並木氏による厳選された数種のゲストビール オリジナルカクテルをはじめ、ジョニ黒・スコッチウィスキーの世代別テイスティングなど並木氏による「仕掛け」が楽しめ...

1/18 【新入荷情報】 ［ビール］ ▪︎志賀高原 苦いラガー ▪︎アロハ ラガー ▪︎シメイ ゴールド ▪︎デュベル トリプルホップ ▪︎フラーズ ハニーデュー ▪︎なまらにがいビール ▪︎ローグ デッドガイエール ▪︎オイスター・スタウト ▪︎常陸野ネスト ジャパニーズ杉...

1/6 【新入荷ウィスキー情報】 画像左より ◾︎トミントール 8年 旧瓶 グレンリベット表記時代のオフィシャルボトルです。 1989年瓶詰め。 干しぶどう系で余韻はナッツやクルミみたい。 ◾︎バランタイン 15年 10年くらい前に終売した中国向けの15年です。 ...